目が覚める辛さ！本気でスパイシーキムチ鍋

にんにくは薄くスライス、もやしは洗ってざるに上げる。その他の材料は食べやすい大きさに切っておく。

鍋にごま油を熱し、弱火でにんにくをじっくり焼く。(ポイント1)

にんにくが色づいたら豚肉を入れ、色が変わって来たところで粉唐辛子を投入。混ぜながら中火で炒める。

水カップ３と鶏ガラスープのもとを入れ、底から混ぜる。沸騰したら白菜、ねぎ、豆腐を加え蓋をして野菜に火が通るまで煮る。

野菜から水が出たら、コチュジャンを投入。味を見て醤油をひとたらしして完成！