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スナップエンドウはスジをとる。にんじんは3ミリ厚さくらいの薄切りにする。 豚肉を5センチ位に切り下味でまぶしておく。
野菜を下茹でする。(炒め時間の短縮。ささっと炒めたいので。)二分しないくらい。
卵をボウルにときほぐし、熱したフライパンで半熟状に炒めいったんまたボウルに取り出す。同じフライパンで豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、下茹でした野菜と●を入れて絡める。 卵を戻してざっとまぜ、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
美味しくできてよかったです。つくれぽありがとう♪
新玉入り美味しそうですね。つくれぽありがとう♪