寒い日は あったかカレー味洋風おでん♪

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Description

具が大根とウインナーと卵だけ!あはは!
子どもが大好きカレー味のポトフの様な、
おでん。

材料 (たっぷり3人前)

一本の半分(500g)
3個
粉末コンソメ
大2
みりん
大1
カレールー(我が家は甘口)
一欠片(20g)
4カップ(800cc)

作り方

  1. 1

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    水にコンソメを入れて、大根を水から強火で煮ます。沸騰して来たら中火にして約10分で柔らかくなってきます。

  2. 2

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    一方のコンロでは茹で卵を作ってください。

  3. 3

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    一旦火を止め、カレールーを一欠片を溶かし入れ、みりん、ウインナー、茹で卵を入れて、また10分ことこと蓋をして煮ます。

  4. 4

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    ウインナーは煮過ぎると旨みが抜けてしまうので、火を止め蓋をして、煮染むまで30分以上放置します。食べる直前に温めてね。

コツ・ポイント

荒挽きのウインナーは油が多いので、私は使いません。
色んな具材で、各家庭の好みに合わせて作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

子どもたちが普通のおでんを好んで食べないので、カレー味にしたのは苦肉の策なのです。
レシピID : 1017074 公開日 : 10/01/21 更新日 : 10/01/21

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