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野菜炒め用に野菜をザク切にする。ブロッコリーの茎は半分に切って短冊切にする。
フライパンで油(大さじ4ぐらい)を熱して、玉ねぎと豚肉から強火で炒めはじめる。
色がかわってきたら、残りの野菜を入れて、焦げないように混ぜながら、強火で炒める。
野菜が鮮やかな色に変わってきたら、塩(小さじ1~2)振りいれ、全体になじんだら中華スープを入れて、煮立たせる。
水溶き片栗粉を100CCぐらいつくってまわしかけ、中火に落として全体にとろみがついたらできあがり!ご飯にのせて食べます。
おいしそうな写真♡ありがとうございます!