きんぴらごぼうのボロネーゼ

フライパンにオリーブオイルをひいて、きんぴらを軽く炒めて温める。

①にホールトマトを加え、沸騰したら白ワインとウスターソースを入れ、中火でアルコールを飛ばす。（次のポイントを参照⇒）

★ポイント★
すでにきんぴらの味がついているので、味付けは加減しながら少しずつ！
ワインは風味を加える程度で！

茹であがったパスタを②のフライパンに入れて、ソースと絡める。
盛りつけてから粉チーズを振って、完成！