思い出のナポリタンを探して

ニンニクはミジンギリ。タマネギとピーマンは２cmｘ３ｃｍのイメージで、ソーセージは厚さ７ｍくらいの輪切りにします。

切ったら、
パスタ用のお湯を沸かし始めときましょう。

フライパンにオリーブオイルを垂らし、ニンニクを入れてから火をつけます。中火でヨロ。

いい香りがしてきたら、タマネギとソーセージを投下。軽く炒め合わせたら、蓋をして火を通します。

そしたら、パスタを茹ではじめます。

ピーマンにも十分火が通ったら、中火に戻し、醤油、ウスター、ケチャップと次々投下します。

パスタが茹で上がりに近づいたら、フライパンは強火にしておきましょう。

指定時間より１分早くパスタを取り出します。パスタをザルで湯を切り、そのままフライパンの中へ投入します。

具とあわせつつ、麺がしっかりケチャップ色になるまで炒めます。

※写真のナポリタンは、余ってた赤ピーマンが混じってますが、本来は緑100％が正式です（笑）