鶏手羽元の梅酒煮

沸騰湯で鶏をさっと茹でてから、下味をつける

鶏と里芋以外の材料を鍋に入れ、沸騰したら鶏と里芋を加える。落とし蓋をして中火で20分煮る。

煮汁がほとんどなくなるまで蓋を取って煮る。