一番人気！チキン南蛮！
レシピID:102203
つくれぽ9００件もありがとうございます！宮崎名物のチキン南蛮！カフェをしていたときの一番人気でした！子供でも大人でも大好きな味です。簡単なのにおいし～の♪ モモ肉でも胸肉でもささみでもおいし～です！
材料 （ 4人分 ）
| 鶏もも肉（胸肉） | 4枚 |
| 卵 | １～２個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ■ （南蛮酢） | |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ６ |
| 酢 | 大さじ５ |
| 【大人用】小口切りの唐辛子 | |
| 少々 | |
| 【子供用】ケチャップ | |
| 小さじ１ | |
| ■ （タルタルソース） | |
| ゆで卵 | １～２個（好みで） |
| 玉ねぎ | 1/4個（好みで） |
| きゅうり（ピクルス） | |
| 1/3本（好みで） | |
| マヨネーズ | 大さじ５（好みで） |
| ケチャップ | 大さじ１（好みで） |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| （パセリ、レモン汁、粒マスタード） | |
| 各小さじ１ | |
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1
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鶏肉は一枚のままでも一口大に切ってもいいです。塩コショウし、小麦粉をまぶしてはたいておきます。それを溶き卵にくぐらせて油で揚げます。
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2
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南蛮酢を作ります。
お鍋に醤油と砂糖と酢を入れ、あれば、生姜や人参や玉ねぎの切り端をいれて煮立てましょう。
【お試しあれ】
大人用には小口切りの唐辛子を、子供用にはケチャップを足し入れて作ってみるといいですよ♪
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3
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あがったお肉を南蛮酢につけて衣をしっとりさせます。
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4
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タルタルソースを作ります。
ゆで卵と玉ねぎときゅうり（あればピクルスでもいいです）をみじん切りにし、マヨネーズとケチャップと塩コショウとまぜます。あればパセリのみじん切りやレモン汁や粒マスタードを入れるとおいしいですよ。
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5
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お肉にタルタルをかけてできあがり♪
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6
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タルタルの分量はお好みでどうぞ♪うちでは生クリーム少々もいれちゃいます♪
タルタルの上にあまった甘酢をかけちゃってくださぁい
つゆだくでね♪
コツ・ポイント
鶏胸肉で作るとさっぱり、モモ肉で作るとジューシーです★ タルタルは時間がないときなんかはゆで卵とマヨネーズとケチャップを混ぜたものでもOK！お弁当にもいいですよ！
キャベツやスライスたまねぎ、レタス、ピーマン、人参なども
一緒に添えたり、肉の下に置いて出すとマリネみたいでおいしいです♪
キャベツやスライスたまねぎ、レタス、ピーマン、人参なども
一緒に添えたり、肉の下に置いて出すとマリネみたいでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/29
子供用と大人用と南蛮酢を変えてみました。両方ってのもいいですよ～
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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そして他の方のレシピでも作ってみたのですが、ダナエ姫さんのレシピが一番美味しいです☆
夫婦そろってあっという間に完食ですヾ(@⌒￢⌒@)ノ
次は、ちゃんと写真撮りたいと思います！
ありがとうございますヽ(^◇^*)/
とても簡単で美味しかったので私のブログでこのレシピを（このＵＲＬにリンク設定しています）紹介させていただいてます。
勝手にやってよかったのか？・・・と気になってて。
やっとログインできたので、許可とブログへの掲載の順序が逆になっててすみません。
あと先ほどつくれぽ初めて送ってみました。
なんだかわからない事が多くて、失礼なことしてたらスミマセン(^_-)-☆
今日思い切って作ってみたら、旦那に『おぉ!!!チキン南蛮。腕を上げたね♪』『料理がうまくなって太るからほどほどにして（笑）』って褒められました。
レシピありがとうございます。（*＾-＾*）
おいしくて、写真を忘れちゃったので次は忘れずにつくﾚﾎﾟ貼りたいとおもいます。
初めまして<m(__)m>
今回レシピを参考にさせてもらって
初めてチキン南蛮作りました。
いつもはお惣菜屋さんでよく買って食べてました
でもこのレシピで作ったらとっても
美味しくって感激しました、
又リピします！
しょおママと申します。（最近、タカコとも名乗ってますが♪）
ホント美味しくて、もう何度も作らせてもらってます。
酢豚の調味料としても使わせてもらったり♪
ホントありがとうございます。
gooブログをやってるので、記事の中で紹介させていただきます。
お暇なときに遊びに来ていただけるとうれしいです♪
『しょおとみつお』
http://blog.goo.ne.jp/t_o0531/
主人からリクエストがあったので、レシピを見て初めてチキン南蛮つくりました。
おいしかったです！
家族みんなで信じられないほど沢山食べました♪
また作ります。
ありがとうございました
ずいぶん前から 気になっていた
ダナエ姫さんのレシピ
やっと 作れました＾＾
うまくいくかと心配でしたが
初チキン南蛮
主人も息子も 無言でばくばくと（笑）食べてくれました
調味料 完璧ですね
タルタルソースも 色々な料理に使えますね
美味しいレシピを ありがとうございます
近々 量を増やしてリピします
お弁当のも ぜひ 入れさせてもらいます
宮崎出身なので・・・
主人にもおいしいチキン南蛮を期待されてましたが・・・
期待以上でとても喜ばれました
ありがとうございました