ミニ車麩のぬか漬けのオリーブオイル焼き
サンパチ
作り方
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1
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ぬか床にお麩を漬けます。お麩が戻ればいいので、一晩漬ければ十分。
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2
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ぬか床から出したら、水でぬかを落とし、軽く水気をおさえます。
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3
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あとはオリーブオイルで両面パリッと焼けば完成！
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コツ・ポイント
●ミニ車麩を使用しました。独特の弾力がいいカンジでした。車麩オススメです。
●味ですが、ベラボーにおいしいとは思いませんが、クセになります。万人受けはしないと思います。
●味ですが、ベラボーにおいしいとは思いませんが、クセになります。万人受けはしないと思います。
このレシピの生い立ち
「お麩のぬか漬けを、オリーブオイルで焼くとチーズみたいなんだって」って言われたら、作ってみたくなっちゃって。
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サンパチ
