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おいしい卯の花☆

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Description

お袋の味を楽しんでください！
素朴でほっこりしますよ～！　(*^_^*)

材料 （１０人分）

おから
350ｇ
ごぼう
１本
にんじん
中１本
ひじき
20ｇ
さつまあげ
3枚
しらたき
1袋
あさり
2パック
ねぎ
1本
酒
100㏄
砂糖
80ｇ
みりん
50㏄
出し入り醤油
100㏄
顆粒だし
大さじ３
油
大さじ１

作り方

  1. 1

    あさりを茹でて身を取り出し、茹で汁は取っておく

  2. 2

    写真

    ごぼうとにんじんを細切りにして油大さじ１で炒める

  3. 3

    写真

    そこに戻したひじきも入れて炒める

  4. 4

    写真

    さつまあげの細切りも入れて炒める

  5. 5

    写真

    しらたきも入れて炒める

  6. 6

    １のあさりの茹で汁と水あわせて７００㏄と顆粒だしを入れて煮る

  7. 7

    写真

    ごぼうが柔らかくなったら酒、砂糖、醤油、みりんを入れて煮る

  8. 8

    写真

    おからを入れてよく混ぜ合わせて煮る

  9. 9

    写真

    ねぎと１のあさりの身を最後に入れて混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

素朴な味を残したくて！
レシピID : 1024197 公開日 : 10/01/30 更新日 : 10/01/30

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ひまあゆ
おいしい卯の花☆
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