手作り・・基本的な誕生日ケーキ」^-^「
Description
材料はとってもシンプルっ!!休日は、お家で、
みんなで、わぃわぃお菓子作りでもッ!!
材料
(18センチ型1個分)
作り方
-
-
1
-
材料を揃えます。
-
-
-
2
-
タマゴを軽くときほぐした中に、グラニュー糖を加え合わせます。
-
-
-
3
-
湯銭にかけ、ハンドミキサー(写真は、普通の泡だて器ですが・・)で、中速で、攪拌します。
-
-
-
4
-
オーブンを180度で予熱を開始します。
-
-
-
5
-
少し、白っぽくなってきます。
-
-
-
6
-
もったりしてきます。
-
-
-
7
-
生地がもったりと、八の字が残るくらいまで攪拌します。(この、泡立てが生地の膨らみの決め手になりますッ!!)
-
-
-
8
-
粉を数回に分けてふるい入れ、さっくり混ぜ合わせます。
-
-
-
9
-
バターを、レンジで、溶かしバターにして、回し入れます。
-
-
-
10
-
型に、ペーパーを添え、生地を流し込みます。
-
-
-
11
-
予熱済みのオーブンで、180度で26分くらい・・。
-
-
-
12
-
型からはずし、冷まします。
-
-
-
13
-
デコレーションの素材(^-^)””
-
-
-
14
-
苺は、さっと洗って、水気をとって、使う分だけヘタをとっておきます。
-
-
-
15
-
缶詰は保存料や、香料を抜くため、汁気をきってから、沸いたお湯をかけ、1・2分おきます。
-
-
-
16
-
ザルにきる時に、その下に、先ほど使った道具で、油分があるものををまとめて置いておくと、洗うのが楽になります。
-
-
-
17
-
細かくカットして、水気をとっておきます。
-
-
-
18
-
ホイップクリームを作ります。砂糖を加えるのは、生クリームだけで、泡立てて、もったりしてきてからの方が上手くいきます。
-
-
-
19
-
シロップを作ります。水に砂糖をとかし、泡がポコポコしてきたら、ブランデーを加えます。
-
-
-
20
-
スポンジを2~3等分して、シロップをしみこませます。(全体に均一にしみこませと方がいいですッ!笑”)
-
-
-
21
-
ホイップとフルーツをのせます。
-
-
-
22
-
二段目も、同様にッ!!!
-
-
-
23
-
最後、周りをコーティングします。その時の、ホイップは、少し固めにしておきます。
-
-
-
24
-
クッキーを焼いて、チョコを溶かして表面に塗り、ドライフルーツは、細かくカットして飾ります。
-
-
-
25
-
かんせーぃ(^-^)☆”
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
早起きして、頑張ってみましたぁ~!!