炊飯器でエビピラフの画像

Description

簡単につくれます。

材料 (四人前)

3合
コンソメ
1個
1/2個
1/2本
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
塩コショウ
少々
白ワイン
大1
しょうが
少々
パセリ
適量
バター
20g

作り方

  1. 1

    お米はといだ後、数分浸水させてからザルにあげておく。

  2. 2

    にんにくとしょうがを細かく切り、フライパンに入れてオリーブオイルにひたしておく。

  3. 3

    玉葱ピーマンにんじんをみじん切りにする。
    2でフライパンに火を入れてにんにくの香りがしてきたらみじん切り材料を入れる

  4. 4

    むきえびを入れ塩コショウをし、白ワインで蒸す。

  5. 5

    コンソメをお湯で溶かしておく。
    炊飯器で3合目盛りの少し少なめのコンソメだしを入れる。

  6. 6

    フライパンで炒めた具財を入れて炊き込む。

  7. 7

    炊き上がったらバターを入れてしっかりと混ぜ少し蒸らしておく。

  8. 8

    器に入れパセリをふりかける。

コツ・ポイント

コンソメだしは冷たい状態で炊き込みましょう。同じく具財もさましておきましょう。

このレシピの生い立ち

炊飯器で簡単にえびピラフ
レシピID : 1024459 公開日 : 10/02/02 更新日 : 10/02/02

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