コチュジャン漬け豚

①豚肉を、フォークか包丁でぶすぶす刺して味が染み込みやすいようにします。

②豚肉に＊をまんべんなくすり込み、キッチンペーパー→ラップで包み、密封できるビニール袋に入れて冷蔵庫で放置します。

③水分が多く出る場合は、途中でキッチンペーパーを取り替えつつ、2日間程放置して出来上がり。

※調味料がべったり付いている場合は、ソテーにすると焦げやすいので、軽く拭き取って下さい。