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✿生揚げと白菜のゆる煮

✿生揚げと白菜のゆる煮の画像

Description

見た目もお味もゆる～い煮物です。
まったりと美味しい♪

材料 （2～3人分）

白菜(L)
1/4株
生揚げ
2枚(約300g)
★みりん、、酒
各大さじ1
★濃い口醤油、薄口醤油
各大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
★片栗粉
大さじ1/2～1

作り方

  1. 1

    白菜は3cm位の長さに切る。
    生揚げは熱湯に通して油抜きし、好みの形の一口大に切る。
    私は、三角形に切りました。

  2. 2

    写真

    白菜を鍋に入れ、水分が出るまで、箸でかき混ぜる。
    水を入れないので、焦げ付かせないように！

  3. 3

    写真

    白菜が水っぽくなったら、生揚げを加える。
    ★印の調味料も加え、蓋をして、中火で煮る。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、5分位煮て、仕上げに同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、消火。
    10分位蒸らして煮上げる。

  5. 5

    写真

    今回、絹生揚げを使用しました。

  6. 6

    写真

    お試し頂いた皆様、有り難うございます♪
    たまには、ゆる～いレシピでまったり気分をどうぞ！
    2012.5.24

コツ・ポイント

白菜から、沢山水分が出るので、水無しで煮ます。
薄味ですので、お好みで味調整して下さい。

このレシピの生い立ち

油揚げや生揚げ、厚揚げなどと野菜を一緒に煮たものが大好きな夫に捧げるレシピです(笑)。
レシピID : 1028356 公開日 : 10/02/03 更新日 : 13/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2016年11月10日
写真
kinako10
豆腐ですいません。優しい味で、パクパク食べられます！！

お豆腐も同じ大豆製品ですからＯＫですよ！白菜高いのに有り難う

2013年9月20日
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ｋｏｕｋｉ⭐
ほっこりおいしくできました＊^^＊これからの時期にぴったりです♪

ほっこりは、このレシピにぴったり！素敵な盛り付けでセンス良♫

2013年5月10日
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UMAe
誰もがホッとする美味しいお味堪能しました＾＾とても染みました感謝

ホッとしてもらえ、本望です！味が良くしみ込んで美味しそう♪

2013年3月1日
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オレンジリング
ほっとするお味でとても美味しかったです(^^)素敵なレシピ感謝

オレンジリングさん、義理堅いのね！れぽ有り難う♪献立に参加嬉

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