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大根、にんじんはイチョウ切り、シイタケ薄切り、里芋は皮をむき固茹でし輪切り、ごぼうはささがきにして水にさらしアクをとる。
こんにゃくは短冊切り、豆腐はザルに開け水をきっておく。鍋に豆腐以外の材料を炒め、全体に火が通ったら、だし汁をいれる。
アクや泡がたつので取り除く。野菜に火が通ったら、豆腐を入れ、ねぎを加え(太めの輪切り)塩、醤油を入れる。
豆腐に火が通ったら、こしょうを入れ味を整える。
ご無沙汰です!ありがとう♡いつも感謝です!
ぅわっ!た~くさんありがとう♡どっさり美味しいが嬉しいよ~涙
わぁ~お餅良いですね!米から嬉コメ有難う♡素敵な卵さん頑張れ
美味しそう♪体ポカ②になったかな?作ってくれてありがとう❤