わがやのすーぷ

キャベツは洗って、１０ｃｍ角ぐらいに手でちぎる。
玉ねぎは皮をむき繊維に直角に５ｍｍ幅に薄切りにする。

にんじん、じゃがいも皮をむいて５ｍｍ幅の輪切り～半月切りにする。　（にんじんは無農薬なら皮ごとどうぞ♪）

鍋に野菜と水３カップ（野菜がひたひたぐらい。おなべによって加減してください。）を入れる。

野菜が柔らかくなったら、コンソメを溶かし入れ火を止める。
粗熱が取れたらミキサーかブレンダーでポタージュ状にする。

残りの水を入れて、再び火にかけふつっとひと煮立ちしたら出来上がり♪

※行程２で、ローリエを入れると風味がさらに良くなります＾＾ミキサーにかける前に必ず取り出してくださいね。