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鶏のキンカン（玉ひも）の煮込み〜♪

鶏のキンカン（玉ひも）の煮込み〜♪の画像

Description

鶏肉コーナーで、たま～にしか見かけない玉ひもですが、実は簡単に美味しく食べられます♪　鶏肝より食べやすいと好評です☆

材料 （作りやすい分量）

鶏のキンカン（玉ひも）
300ｇ
☆酒
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆水
大さじ２
生姜
１かけ～

作り方

  1. 1

    玉ひもを水で軽く洗い、キンカンは包丁で切り離し、ひもは７〜８センチ位に切っておく（かなり縮むので長めに！）

  2. 2

    鍋に☆と薄切りにした生姜を入れ、沸騰したら１を入れ、蓋をしたまま弱中火でしばらく煮る（だいたい15〜20分くらい）

  3. 3

    蓋を外して、煮汁がまだ多ければ、少なくなるまで強火で煮詰めれば、完成〜♪　

  4. 4

    作ってすぐに食べても、鍋に入れたまま冷まし、味を染み込ませても美味しいですよ！（オススメは味を染み込ませてからの方♪）

コツ・ポイント

ひもは、かなり縮むので長めに切っても大丈夫です！　味付けは甘めになってるので、濃い目が好きな方は醤油を少し足して下さい！（足し過ぎに注意）　生姜で玉ひものクセが飛ぶので、たっぷり入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

小さい頃、鶏肉は嫌いなのに、モツ系は大好きな変った子供でした…　鶏屋さんに鶏肉を買いに行くと、母が必ず買ってくれる、大好きな玉ひもの煮込み！　味を思い出しながら作ってみると、なかなか近いのが出来たので、忘れない様にアップしました（＾◇＾）　
レシピID : 1029221 公開日 : 10/02/04 更新日 : 10/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2014年7月29日
写真
作ってみるん
たまご爆発しちゃったけど...美味しかったです♪ご馳走さま。

美味しそうなレポありがとう！良かったらまた作って下さいね～♪

2014年3月21日
写真
うっきぃぽこ
きんかん初挑戦です 皮みたいのが剥けちゃった

掲載遅れて申し訳ありません！美味しそうなレポ感謝(°∀°)v

2014年3月5日
写真
彰ちゃんマン
お肉屋さんで見つけて作りました♪ 美味しくできました

掲載遅れて申し訳ありません！美味しそうなレポ感謝(°∀°)v

2013年8月1日
写真
liaxx
砂ずり入り♪美味しかったです(*^^*)！

掲載遅れて申し訳ありません！美味しそうなレポ感謝(°∀°)v

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けっちゃま
鶏のキンカン（玉ひも）の煮込み〜♪
by けっちゃま