骨付きチキンのカレー

手羽元は開いてあるものだと更に食べやすくて美味しいです。塩とにんにくをすり込みカレー粉をまぶしておきます（小麦粉はまだ）

たまねぎはみじん切りにしてオイル大さじ1をからめ、耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ700wで6分間加熱開始。

その間ににんじんをみじん切りに。たまねぎが加熱し終わったら鍋に移して更に炒め、茶色くなったらにんじんも加え炒める。

【4】に【3】のたまねぎとにんじん、水500mlを加えて強火にし、沸騰したらアクをすくい取り、弱火で30分間煮る。

手羽元が柔らかくなったらトマトの水煮、＊を加えて混ぜ、さらに20分間煮る。（意外に焦げやすいので時々様子を見ましょう☆）

仕上げにしょうが、酢、塩を加えて混ぜて出来上がり。