１０品目☆まろやかミネストローネ

ブロッコリーは塩を少々入れたお湯で茹でて小さめに切っておく

にんにくはみじん切り、それ以外の材料は全て１～２センチ角に切る

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎ・人参・蓮根を入れて炒める

野菜がしんなりしたら、大豆、水、トマト缶、コンソメ顆粒、ローリエを加え、弱火～中火で２０分煮る

カボチャ、じゃが芋を加えてさらに１０分煮る

ブロッコリーを加え、はちみつ、塩こりょう（分量外）で味を調え、仕上げにパルメザンチーズを振って完成☆