とよこの簡単カムジャタン風スープ
作り方
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1
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ジャガイモ、ニンジンは皮を除き、じゃがいもは8切れくらい、ニンジンは10切れくらいに切る。
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2
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白菜、豚肉をひとくち大に切る。モヤシは洗ってザルにあげておく。
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3
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鍋に油をひき、ショウガを炒めて香りを出す。続いて豚肉を加え火が通るまで炒める。ジャガイモ、ニンジン、白菜を加え炒める。
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4
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キムチがある場合はここで加える。
材料が浸るより少し多めの水を加え、強火にかける。
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6
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キムチでなく液状の「キムチの素」を使う場合はここで加える。
大さじ1杯くらい入れ味見しながら調節する。
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7
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じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
モヤシを加えて火を通す。
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8
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味見して塩、コショウで味を調える。
仕上げにごま油を垂らし、ねぎを加えて出来上がり。
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9
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お好みで、熱いうちにとろけるチーズを載せて食べてもおいしい。
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コツ・ポイント
たくさん作って一杯目は普通に、2杯目はチーズ味で食べたいので、材料は多めです。
このレシピの生い立ち
カムジャタンというのが食べてみたい、とリクエストしたら、
食べたことが無いけれど多分こんな感じ…ということで
これが出てきました。
近いうちにホンモノが食べてみたいです。
食べたことが無いけれど多分こんな感じ…ということで
これが出てきました。
近いうちにホンモノが食べてみたいです。