キムチ入り～もずくのチヂミ
Description
もずく入りのもっちり生地に、食感のよいキムチをトッピング。タレなしでも美味☆休日のランチにもお勧めです。
miyuki12
材料
（３～４枚(小さめなら５～６枚））
１００ｇ
８０ｇ位
むき海老、帆立など
７０ｇ位～お好みで
ニラ又は長ねぎ
１／５束(長ねぎなら１本）
１個
１００ｃｃ
７０ｇ
ごま油
適量
作り方
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1
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もずくは洗って、しっかり水を切り、ざく切りする。
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2
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キムチは粗みじん切りにして、汁気を軽くしぼる。ニラは３cm位、海老等も大きければ食べやすい大きさに切る。
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3
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ボールに卵を入れてよく溶いたら、水も加え、続いてチヂミ粉も入れて、ダマがなくなるように混ぜる。
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4
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熱したフライパン又はホットプレートにごま油を引き、３を流し入れ薄く広げ、具を乗せる。中火で両面各３分位、こんがりと焼く。
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5
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できあがり。
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6
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こちらは３に他の具も混ぜ込んで、フライパンで作りました。
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7
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小さなお子様には、混ぜ込んだ方が食べやすいですね。
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8
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チヂミ粉がない時は、たこ焼き粉、又は薄力粉（５０ｇ)＋片栗粉(２０ｇ)＋和風顆粒だし(小さじ１）で代用して下さい。
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コツ・ポイント
生地に具を乗せるか、混ぜ込むかはお好みでどうぞ。海老等の代わりに、練り製品（竹輪、カニカマなど）でも手軽に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お手軽チヂミは、我が家の定番で、子供たちにも人気のメニューの一つ。今回はヘルシーなもずくをたっぷり入れてみました。好評で、違和感も全くなく、美味しかったのでＵＰしました。
miyuki12
