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超簡単！水を入れないホルモン鍋♪

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Description

野菜の水分だけでスープがたっぷり！調理も簡単で、複雑な調味料もなしなのに、コクウマ！本場下関ではとんちゃん鍋と言います

材料 （２～４人分）

ホルモン
５００ｇ
キャベツ
２分の１玉
玉ねぎ
２分の１個
ニラ
１束
ネギ
１本
エリンギやえのき
適当に
市販の焼肉のタレ
２００ｃｃくらい
ちゃんぽん麺またはうどん
お好みで

作り方

  1. 1

    全ての野菜をざく切りにし、お鍋にキャベツ→ネギ→玉ねぎ→エリンギやえのき→ニラの順にのせる。

  2. 2

    写真

    その上にホルモンをのせ、上から焼肉のタレをかける。
    写真は冷凍のホルモン。もちろん鍋のふたはしまりません。

  3. 3

    写真

    フタがしまらなくても構わずフタをして、強火で煮る。

  4. 4

    写真

    ５分くらいで自然とフタはしまり、汁がでてきます。

  5. 5

    写真

    途中経過＾＾

  6. 6

    写真

    いい感じにホルモンが煮えたら、既に野菜はトロトロ！出来上がり！写真は水を一切入れてません。

  7. 7

    写真

    味が濃かったり薄かったら水やタレで調節しましょう。最後は残った汁でうどんorちゃんぽん麺で〆ると、これまたトロトロ麺に♪

コツ・ポイント

冷凍庫に残っているトッポキ（韓国モチ）やトックなんか入れてもおいしいですよ。
ホルモンと野菜を一緒に口に入れると、すごくおいしいです！
油は結構出ますが、ホルモンはヘルシーだし野菜もたっぷりとれるんで、ダイエットにも最適です＾＾

このレシピの生い立ち

地元、下関では普通に食べてました。とんちゃん鍋とも言います＾＾
レシピID : 1033156 公開日 : 10/02/08 更新日 : 10/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年12月6日
写真
山ばあば
ＴＶで見て食べたくなりこちらのレシピを見つけてとんちゃん鍋作りました。美味しくて暖まります👌
#とんちゃん鍋最高
2013年11月18日
写真
なかたんた
野菜たっぷり！！箸が止まらんと好評でした！！

好評で良かったです＾＾つくれぽありがとうございました＾＾

2013年2月16日
初れぽ
写真
ﾁｴﾝﾁｨｳ
焼肉のタレで簡単～♪とても美味しいホルモン鍋でした。

作って頂いてありがとうございます＾＾

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