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タコは薄い削ぎ切り。★の材料を合わせ、つけダレを作っておく。
じゃがいもは皮をむいてすりおろし、ざるにあげて水気を切る。ボウルに入れ、小麦粉大さじ1塩少々を加えて混ぜ合わせる。
にら、たこを加えて混ぜ合わせ、たねを作る。
フライパンかホットプレートにごま油をひき、弱火の中火で熱する。焼き色がつくまで裏表焼く。
＊trico＊
