詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カフェ気分♪洋風カレーチャーハン

カフェ気分♪洋風カレーチャーハンの画像

Description

お昼は冷ごはんでチャチャッとチャーハン。ちょっと手をかけてカレー風味にスクランブルエッグもトッピングしたらカフェランチ♪

材料 （４人分）

ごはん
茶碗４杯
合挽き肉
１５０ｇ
人参
半分
ピーマン
２個
玉ねぎ
１個
にんにくしょうが
各ひとかけ
塩コショウ
少々
コンソメ
１個
カレー粉
大さじ２
■ お好みでレーズン
■ ☆スクランブルエッグ
たまご
４個
牛乳
５０ｃｃ
バター
大さじ１
オリーブオイル
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイル大さじ１(分量外)とみじん切りしたにんにくしょうがを入れ中火にかけ香りが出るまでいためる

  2. 2

    写真

    ひき肉とみじん切りした野菜を加えいためカレー粉大さじ１と砕いたコンソメ１個も加え全体に味が馴染むように炒める

  3. 3

    写真

    温めたご飯を加え炒めまぜ残りのカレー粉大さじ１を加え塩コショウで味を調えチャーハン完成

  4. 4

    写真

    たまごと牛乳を合わせてまぜ、中火にかけたフライパンにオリーブオイルとバターを入れる

  5. 5

    写真

    バターが溶け切らないうちに強火にし溶いた卵を一気に入れはしでとにかく混ぜる

  6. 6

    写真

    半熟の時点で火を止めスクランブルエッグの完成

  7. 7

    写真

    カレーチャーハンにお好みでレーズンをちらし、スクランブルエッグをとろりとのせて完成♪

コツ・ポイント

チャーハンは肉と野菜にカレー粉を馴染ませておくことで味がしっかりつきます。
スクランブルエッグは強火で手早く！ふわっとろにしあげましょう♪

このレシピの生い立ち

和風チャーハンは簡単でよく作りますが、
たまにはピリッと辛めのカレーチャーハンも食べたいなと。スクランブルエッグの甘みで辛いながらも優しい味になりました！
レシピID : 1035107 公開日 : 10/02/10 更新日 : 10/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ゆるりんつくるん
カフェ気分♪洋風カレーチャーハン
by ゆるりんつくるん