■簡単■ポークのごまピカタ～お弁当にも～

豚肉は1枚ずつ広げて塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

溶き卵に炒り黒ゴマ、塩少々を加え、1.をくぐらせる。

フライパンを熱してごま油をひき、卵にくぐらせた豚肉を1まいずつ広げて並べ、中火で両面を焼く。