♡フライパンdeふわとろりん♡他人丼♡

✿作業１✿
まずは具を切っておきます。

長ネギは６ｃｍ位にカットして真ん中から２つに切って中の芯を取り出し、薄皮を細く切って水にさらしておく。

真ん中の芯の部分ももったいないので、適当に切ってあとで中に入れますので捨てないで下さい。

箸で手早く大きく空気を含ませるように３０回混ぜる。
白身は箸で持ち上げ何か所か切ります。

✿作業３✿
フライパンで肉を炒めて色が変わったら玉ねぎも入れ、透明になって来たら◎を入れて炒めます。

←しっかり1分炒めたら醤油を入れて強火で焦げないように１～２分炒める。

⑧の煮汁を半分位、別の器などによけておきます。

火力を弱火に下げて⑤の卵を箸を伝わせるように全体に優しく回し掛けて蓋をします。
※中心に少し多めの卵を掛けて下さい。

そのまま１０分。
良い感じに固まってきたら６等分に切って完成｡+☆+｡ﾟ
少しユルい程度で火を止めましょう。