具は白菜だけですが何か？？お好み焼き風③
雪ぴよ
作り方
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1
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白菜はなるべく
細千切り（３～５ﾐﾘ幅）にして、袋にいれ、
その上に片栗粉をまんべんなく振り入れる。
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2
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よく袋を振り、
白菜に片栗粉がまぶさったら、
袋の上から 軽く１０回程揉んでおく。
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3
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熱したフライパンに
油をひき、フライパンの上で袋をひっくり返す。
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4
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中火で厚みなどは気にせず、まんべんなく白菜をフライパンに広げて、端部分をまとめてから蓋をして３～４分くらい焼く。
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5
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引っ繰り返して、まんべんなく押し付けて、蓋をしめ弱火で裏面が少しきつね色になるまで焼けば出来上がり。
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6
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蓋（必要）を必ずするのは、白菜の水気で、片栗粉がしっかりと白菜を結びつけるからです。
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7
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もやしだけ
レシピID 1012753
キャベツだけ
レシピID1031073
良かったら覗いて下さいね
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8
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※白菜は鍋物の使い残りでも、少し古くなったものでも、千切りにさえ出来るのであればOKです★捨てるような外皮でも♪
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9
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るなちゃんが
茹で玉子のせで
旨々なアレンジ
してくれました★
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10
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メタちゃんが
キムチのタレプラスで旨々なアレンジ
してくれました★
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11
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Kana７６さんが
ハムもプラス
旨々なアレンジ
してくれました★
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12
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ｃｏｊｉｃｏｊｉさんが
お餅をプラス
旨々なアレンジ
してくれました★
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コツ・ポイント
白菜はもやしだけ・・・や、キャベツだけ・・・とは違って
独特の歯ごたえと甘味があり普通のお好み焼より激ウマです。
普通のお好み焼に、母が白菜を使うこともありました。
だけ～お好み焼き風シリーズで
間違いなくナンバー１の美味しさです
独特の歯ごたえと甘味があり普通のお好み焼より激ウマです。
普通のお好み焼に、母が白菜を使うこともありました。
だけ～お好み焼き風シリーズで
間違いなくナンバー１の美味しさです
このレシピの生い立ち
もやしだけですが・・・何か？お好み焼き風
が、皆さんのご好評をいただきました。
やはりもやしは苦手のご意見もありましたので
白菜でも試してみたところ
これまた結構美味しいので調子にのって（＾＾；
レシピUpすることに♪
が、皆さんのご好評をいただきました。
やはりもやしは苦手のご意見もありましたので
白菜でも試してみたところ
これまた結構美味しいので調子にのって（＾＾；
レシピUpすることに♪
雪ぴよ
