こんなに簡単なの?かなり美味しい手打ちうどん☆
Description
某サイトで購入しためん匠という中力粉を使ったらこんなに美味しく簡単に手打ちうどんができました。
材料
(3人分)
作り方
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1
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水に塩を溶かし、食塩水を作ります。中力粉をボールの中に入れ、真中をくぼませ、少しずつ加えながらこねます。
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2
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生地がひとまとまりになったら、鏡餅のような形に丸めて、袋に入れて30分くらい寝かせます。
今回はお米の袋を使いました。
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3
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袋のまま少しこねてから、足で踏みます。
生地が広がったら縦横三つ折にしてまた袋で30分くらい寝かせます。
その後もう一度足で踏みます。
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5
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鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて10分くらい茹でます。
茹であがったら水にさらしながらもむとこしが出ます。
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6
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冷やしで食べても、温かいおうどんも美味しいです☆
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7
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zaviちゃんが作ってくれました。
海外で手作りうどん!
最高ですね!
美味しそう~☆
煮こみうどんにしたそうです。
( ̄¬ ̄) ジュル・・・
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
友達数人と作ってみました。