おいしいキムチがあれば簡単！キムチチゲ

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに薄口しょうゆ、酒、にんにくのすりおろしを入れて混ぜ、10分豚バラ肉を漬けこむ。

白菜キムチは、食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐしておく。長ねぎは斜め切りにする。

鍋にゴマ油を熱して１を炒め、色が変わったら白菜キムチも入れて炒める。

白菜キムチがやわらかくなったら、塩で味を調え、長ねぎを入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。