出汁がおいしい、イカの刺身
popodesu
作り方
-
-
1
-
イカは皮を剥いて細く切る。（長くなるように縦方向で）
-
-
-
2
-
鰹出汁を煮立て、みりん、しょうゆを加える。塩を入れて、そばつゆよりもしょっぱく味付け。
-
-
-
3
-
お好みですりおろしたショウガを添えてください。
-
コツ・ポイント
イカは短く切ると汁がからまないので、長く切ってください。
わさび醤油とは違った美味しさを味わうことができます。
わさび醤油とは違った美味しさを味わうことができます。
このレシピの生い立ち
旅館で食べたものを、真似して作りました。おいしい醤油を使うのがポイントです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
popodesu
