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絹さやは筋をとり、さっと下茹でしておく。
じゃがいもは芽と青いところだけを除き、よく洗って水気を切っておく。
多めの油で表面が皮つきフライドポテトになるくらい、中火でしっかり炒める。
油が多すぎるようであれば除き、砂糖、白だし、かぶる程度の水を加えて火にかける。
煮汁が１/３程度になったら味を調える。絹さやを加え、さっとひと煮立ちさせる。
'10.04.20のピックアップレシピになりました♡ありがとうございます！！
れぽありがとうございます！喜んで頂けて幸せ♡お皿も春ですね～
チンもいいですね～今度やってみよう♪れぽ有難うございます♡
よかった♡添えたトマトもいいですね～れぽ有難うございます！！
うらなり
うらなり
