柚子風味のサラダうどん
作り方
コツ・ポイント
沸騰する前に出汁昆布を取り除くぐらい。うどんに昆布だしがきいて、よりおいしく変身します。
このレシピの生い立ち
自家製ポン酢を仕込んでいる最中に、思いつきで手元にあるものを組み合わせて作ったら、予想以上にいける味に。ほんの一手間でざるうどんの味に深みが出るので、分量比を忘れないように覚書としてレシピをアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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