ホウレン草のチキンカレー

鶏モモは大き目の一口大に切り、塩・コショウ・小麦粉をまぶす。

サラダ油で焼き目がつくまで鶏肉を焼き、取り出す。
取り出した後　同じ鍋で、粗みじん切りした玉ネギとピーマンを炒める。

取り出した鶏肉に、カレー粉・ハバネロパウダーをまぶす。

鶏肉・ペーストを鍋に移し、カップ３～４程度の水とローリエ・コンソメを加えて、鶏肉が軟らかくなるまで煮る。塩で味を調える。

食べる時にお好みで生クリームをかける。