玉こんにゃくとちくわぶの煮しめ

Name: 玉こんにゃくとちくわぶの煮しめ
Ingredients: 玉コンニャク ２００ｇ; ちくわぶ 2本; 水 1/2カップ; 和風だし 小さじ1/4; 砂糖 大さじ１; 味醂 大さじ１; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ１

Description

角麩が食べたくなったけど売ってない
日系スーパーでちくわぶ見つけたんで、代用してみました（＾＾；

２００ｇ

ちくわぶ

2本

1/2カップ

和風だし

小さじ1/4

砂糖

大さじ１

味醂

大さじ１

酒

大さじ１

醤油

大さじ１

水分を少なくしてるせいか、おでんのちくわぶほどは柔らかくしてません
なんてたって角麩の代用ですから(^^;
角麩って名古屋地方でしかないのかなぁ？？

関東地方でおでんなどに使われるちくわぶ
角麩の煮物の代用にしました

レシピID : 1043060 公開日 : 10/02/17 更新日 : 10/02/17