鶏肉としめじのトマトヨーグルト煮

鶏肉は脂肪の塊や白い筋を取り除き、一口大に切る。

しめじは小房に分け、にんにくは微塵切りにする。大豆は水気をよく切る。
◎の調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、大蒜を入れて中火で炒める。薄力粉を塗した１を加え表面の色が変わるまで３～４分程炒める。

器に盛り付ける。