☆イカフライのおこげ風あんかけ☆

☆の具材（野菜）を切って、お鍋に野菜と水カップ２杯分を入れて少し火をとおす。

１が煮えたら、さきいかを手で小さくほぐしながら入れる。ほんだし・ほたて塩辛を入れて火を通し、味つけを見て醤油を入れる。

２に水を溶かした片栗粉を流し、少しとろみをつけて、あんかけは完成。器に入れる。

食べる直前に、イカ天おこげにあんかけを入れて食べます。