野菜粥

圧力鍋に洗ったお米と6-8カップの水と貝柱を入れて、加熱する。蒸気が上がったら7-8分加圧し、火を止め、15分蒸らす。

小松菜を洗って、細かく刻む。

圧力鍋の蓋を取って、2の小松菜を入れて、再び火をつける。塩を入れる。

溶き卵を作る。強火にし、溶き卵をまわしながら、鍋に入れる。すぐ火を止めて、菜箸でお粥をかき混ぜる。