おばあちゃんのフキ味噌
Description
ほろ苦さが春を感じさせてくれる一品です。ご飯にのせたり、お酒のおともにどうぞ。
材料
(1瓶分)
作り方
コツ・ポイント
茹でたふきのとうを水にさらすのは苦めが好みなら省いてもいいですが、あまり苦くしたくない時は長めに。漬け時間はゼロから数時間でお好みで。
調味料もお好みで加減して下さい。
調味料もお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがつくっていた味を、大人になってから再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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