玉ねぎたっぷり！中華炒め＊

春雨を水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。

＊Aを合わせておく。

玉ねぎは少し厚めにスライスする。
なすは玉ねぎの大きさに合わせて短冊に切る。

鍋に油を熱し、コチュジャンとしょうがを炒め、香りを出す。ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、＊Aと春雨を入れ、３～４分春雨が柔らかくなるまで炒めて火を止める。

器に盛り付け、ごまを振って完成～～＊＊＊
ごはんと一緒に食べたり、レタスにくるんで食べたり、お好きな方法でどうぞっ☆