甘酒入りヨーグルトデザート♫
Description
米麹から作られた甘酒、酒かすとはまた違う味わいがあります。ヨーグルトに入れると美味しいです。
miyuki12
材料
（１人分）
甘酒(米麹から作ったもの）(市販のものでＯＫ）又は麹ジャム
甘酒なら５０ｃｃ、麹ジャムは大さじ１～お好みの量で
５０ｃｃ位
～小さじ２
シナモン、きな粉、はったい粉など
適量
作り方
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1
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甘酒、ヨーグルト、スキムミルクを混ぜ、お好みのトッピングをすればできあがり。
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2
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ご存知の方も多いと思いますが、「米こうじ」です。市販の小袋タイプなら、甘酒の作り方も、パッケージに載っています。
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3
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ゆーあちんさんが青汁で作って下さいました。有難う～
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4
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時花菜さんがレモン汁も＋で、ラムレーズンで作って下さいました。有難う～
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5
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追記）２０１２ ７３１ 塩麹を少量入れても、甘み引き立ちます。
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コツ・ポイント
甘酒とヨーグルトの割合はお好みで調節下さい。生姜汁やレモン汁を入れても美味しいです。こちら甘酒は薄めるタイプを使用していますが、ストレート用に作られた市販のドリンクものでも、ヨーグルトを少し足すとさっぱり飲みやすくなります。
このレシピの生い立ち
以前、米麹から甘酒を作っていたのですが、酒かすとはまた違う、米独特の甘みに馴染めずにいました。先日、冷凍保存していたものを、ヨーグルトで割ったところ、甘さがまろやかになって、美味しかったので。
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