フライパンで！大根と手羽中の炒め煮

大根は4センチ位の幅で半月切り。皮をむいておく。
生姜は千切りにする。

手羽中を油をひいたフライパンで焼く。

手羽中こんがり色が付いたら、生姜の千切りと大根を加える。

沸騰したら中火にして蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る。

大根が柔らかくなったら、蓋をとり、再び強火にして3～4分、水分をとばす。（汁気はお好みで）

仕上げに胡麻油をさっとかけて出来上がり。