お麩のサラダ
Description
味噌汁の具ばかりになりがちなお麩をサラダにしました。ベジタリアンの料理では定番?のようです。
材料
(1人分)
1カップほどの容量
しょうゆ
大さじ1
適宜
ごま油
大さじ2
春菊の穂先
1/2束分
2本
適宜
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
少々
酢
小さじ1
生姜絞り汁
大さじ1
白すりごま
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
野菜はお好みのもの、あるもので何でもOKです。今回は早春の生わかめを頂いたので生姜醤油のサラダにしてみました。ドレッシングも好みの味で。
お麩のもちもち感を生かすなら、フライパンにしょうゆ、みりんの甘辛だれを流し込み絡めても。
お麩のもちもち感を生かすなら、フライパンにしょうゆ、みりんの甘辛だれを流し込み絡めても。
このレシピの生い立ち
ベジタリアン料理の本で見つけたものをアレンジしました。お麩、良質なたんぱく源なんですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)