おから入りつくね焼き

下準備。
ネギはみじん切りし、しょうがはすりおろす。
★の調味料は合わせておく。

ボウルに★以外の材料を入れてこねるようによく混ぜる。

お好みの大きさに丸め、小判型にする。1ケ４０ｇくらいが約１０ケできます。

合わせておいた調味料を回し入れ、ふたをして２～３分くらい蒸し焼きし、ひっくり返してふたたび２～３分蒸し焼きする。

ふたを開け、調味料が少なくなってきたらタレを絡めるように何度かひっくり返す。焦げそうだったら火を止める。

お皿に盛りつけて出来上がり。