タジン鍋で鳥肉のドライトマト蒸し

鶏肉は塩胡椒、クレイジーソルトなどのハーブ系ソルトを揉みこみ、フライパンで焼いておく。

タジン鍋にちぎりキャベツ、にんじん、ドライトマトを盛り、上に１を乗せる。

２に蓋をして、中火~弱火で10分~15分、にんじんが柔らかくなくまで蒸す。