ビールのお供に海鮮ペペロンチーノの画像

Description

基本的に具なんかなんも無いペペロンチーノですが
ちょっと足すと豪華でご馳走ですね♪

材料 (2人分)

半分
にんにく
1片
豚バラorベーコン
50g
半身1枚
4尾
適量
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ4杯
小さじ1杯
コショウ
小さじ1杯
パセリ
適量
オレガノ
適量
バジル
適量

作り方

  1. 1

    1.お湯にオリーブオイルを加えパスタを茹でる
    2.にんにくばら肉を炒める
    (油はばら肉から出るのでいらないです)

  2. 2

    3.玉ねぎを加え軽く炒めたら少し芯の残るくらいのパスタをいれ、茹で汁を加え、剥いたエビを入れて軽く蒸す。

  3. 3

    4.エビに火が通ったら、イカ、しめ鯖、ハーブ類、鷹の爪
    を加る海鮮が温まったら皿に盛る

コツ・ポイント

にんにくを強めに効かせるとビールに良くあいます。
イカ(刺身用)しめさばは火が通り過ぎないように注意する。

このレシピの生い立ち

恵方巻きの具が余ってしまったので
ちょっと洋風に仕立ててみました。
レシピID : 1055119 公開日 : 10/03/01 更新日 : 10/03/01

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