鶏肉ともやしの熟味酢炒め

●の材料を合わせておく。

鶏胸肉は皮をはずして、長さ５ｃｍ、幅５mm位の千切りにし、★を加えてよく揉み込み、片栗粉、オリーブオイルの順に加え混ぜる

熱したフライパンに、小さじ２のオリーブオイルと千切りした生姜を入れ、香りがたったら、２も加えて、強火で炒める。

塩コショウで味を調え、お好みで、いりごま、青葱を加え、器に盛ればできあがり。