コストコレシピ(おかず編)の画像

Description

レンジで簡単にできるおかずです。
ささみなので、ヘルシーです。

材料

6~8本
マッシュポテト粉
70g
コンソメ
小1/2
200cc
1/2本
大1
塩コショウ
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に、水とコンソメを入れ沸騰したら、ポテト粉と塩コショウして、マッシュポテトを作り冷ましておく

  2. 2

    ほうれん草は茹でるかレンジで軽く加熱しておく。人参は5ミリ位の細切りにして、片栗粉を和えておく。

  3. 3

    ささみを観音開きにし、軽く包丁の背で叩き平らにする。ラップを広げささみ2枚を横にぴったりくっつけるように並べる

  4. 4

    ささみを並べたら、荒熱が取れたポテトを手前のせ、更にほうれん草、人参、チーズを上にのせ、海苔巻きの様にクルリと丸める。

  5. 5

    丸めたらラップの端をキャンディー状にねじり、肉の下に挟むと飛び出してきません。

  6. 6

    大きな皿に5を並べ600Wのレンジで3分。一旦取り出してひっくり返し、爪楊枝で何箇所か穴を開けさらに3分で出来上がりです

  7. 7

    3センチ幅位に切って皿に盛り、お好きなソースをかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

よくある豚肉で作る肉巻きと同じです。
ヘルシーなささみで、そしてレンジなのでカロリーは低めです。
今回は、我が家の男達の為に、コストコポテトでボリュームUPしてみました。

このレシピの生い立ち

もっとボリュームを出したかったので、ポテトで量を増やしてみました。
レシピID : 1058775 公開日 : 10/03/05 更新日 : 10/03/05

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