簡単☆基本の筑前煮!!
りらまい
作り方
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1
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にんじん、ごぼうは皮をむき、しいたけと厚揚げ以外の材料をすべて『乱切り』に。
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2
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しいたけは大きいものなら4等分(いちょう切り）、小さめなら2等分に切る。厚揚げは大きめの1口サイズに切る。
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3
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鍋にごま油をたっぷり目にしき、鶏肉を中まで火が通るまで炒める。
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4
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にんじん、ごぼう、たけのこの水煮、しいたけ、ちくわ、こんにゃくを鍋に入れ、ひたひたになるまで水を入れる。
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5
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沸騰するまで煮たら、中火にして味付けをはじめる。→
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6
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砂糖→みりん→酒→顆粒ダシのもと→醤油→塩の順に入れ、味見する。
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7
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味見（水分の蒸発や、鍋の大きさによって、味つけを調整する。）
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8
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ふたをして、材料が柔らかくなるまで煮る。
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9
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やわらかくなったら、火を止めてふたをして、10分置く。（味がしみこみます）
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コツ・ポイント
コツはないですが、味を臨機応変に調整してくださいっ☆
ぜひ作ってみてね～(*＾＾*)
ぜひ作ってみてね～(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
煮物が食べたくて、
冷蔵庫ににんじん、ごぼう、鶏肉があったので作りましたｗ
冷蔵庫ににんじん、ごぼう、鶏肉があったので作りましたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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