納豆とご飯のオヤキ
くらねこ
作り方
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1
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人参などすりおろしできる野菜は摩り下ろし、それ以外の野菜は細かくみじん切りする。
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2
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熱したフライパンに油をひき、ひき肉を焦がさない様に炒める。
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3
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ひき肉の色が全部変わったら①の野菜も加えて炒め、火が通ったらみりん・三温糖を加え、醤油で味を調節。（そぼろの様な味に）
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4
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③に納豆と付属のタレを加えて炒め、まんべんなく納豆と味が混ざったら火を止める。
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5
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大きめのボールにご飯と④を入れて混ぜる。
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6
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別のボールにＡの材料を混ぜ、ちょっとトロっとする液体状にする。
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7
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⑤に⑥を加えて混ぜ、⑤がポロポロの場合⑥のタネを追加。（キャベツたっぷりのお好み焼きのタネ程度になる様に）
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8
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熱したフライパンに油をひき、⑦をスプーンで落として丸く広げ、中火で焼く。（直径10cm未満・厚さ1cm程度）
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9
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フチの色が粉っぽい色から透明ぽくなり、焦げ目がついたらひっくり返し、へらで押しつける様に潰して焼く。
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10
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中まで火が通り、両面カリッとしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜は納豆の味を邪魔しすぎなければなんでもOKです。
④のそぼろは熱々ご飯にかけても美味しいですよ～。
冷凍した場合、レンジでチンした後にトースターで焼くとこんがりが復活します。
④のそぼろは熱々ご飯にかけても美味しいですよ～。
冷凍した場合、レンジでチンした後にトースターで焼くとこんがりが復活します。
このレシピの生い立ち
もうすぐ2歳の息子の朝ごはん。
納豆ご飯は良く食べるけど忙しい朝ごはんはパン食に偏りがちで、小麦ばかり(>_<)
朝ごはんに一人で食べてくれる納豆ご飯ものは？！と試行錯誤の結果です。
納豆ご飯は良く食べるけど忙しい朝ごはんはパン食に偏りがちで、小麦ばかり(>_<)
朝ごはんに一人で食べてくれる納豆ご飯ものは？！と試行錯誤の結果です。
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