キャラメル☆ポップコーン♪
mamechan♪
作り方
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1
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フライパンに粒状ポップコーン入れて弱火で煎る。
※時々揺すって焦がさないように注意！
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2
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粒が弾けてポップコーンが出来上がったら、ボウル等に取り出しておく。
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4
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色が茶色に変わり始めたら、フライパンを揺すり満遍なく色づくようにする。
※焦げやすいので火を止めながらでＯＫ
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5
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火を止めて、生クリームを入れ、木べら等で馴染むように混ぜる。
※生クリーム投入時は少しはねるので注意！
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6
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ボウルに入れておいたポップコーンをフライパンに戻し、菜箸等で、キャラメルクリームを絡める。
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7
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フライパンで混ぜて有る程度冷めたら、ボウルに移してほぐしながら混ぜ、冷ます。
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コツ・ポイント
＊ポップコーンを煎る時は、冷めているフライパンを使用した方が、焦げずに綺麗に弾けます。
＊キャラメルクリームを絡める時は、フライパンの中でポップコーンに絡め混ぜ続け、有る程度冷めたらボウルに移してほぐしながら混ぜると作業し易いです。
＊キャラメルクリームを絡める時は、フライパンの中でポップコーンに絡め混ぜ続け、有る程度冷めたらボウルに移してほぐしながら混ぜると作業し易いです。
このレシピの生い立ち
「サイダーを使ったレシピ」という事で、この季節なら冷たいデザートではなく温かいデザートを考えたい！と思い、ポップコーンを連想しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
